الأكثر مشاهدة

بالفيديو| طريقة جديدة لـ عمل الفتة في "لقمة هنية"

"أهم حاجة في الفتة هو النفس، بجيب أي نوع لحمة أنا عايز أعملها وأشفيها وأبهرها بحبة ملح مع فلفل أسود وبهارات، وأحطها على النار؛ عشان أشوحها بحتة زبدة وأضيف فلفل أسود تاني مع بصلية وأنزل بمكعبين زبدة وأعمل منها مرقة، وأحضر كرفس وكرات وأنزل بالمياه الساخنة؛ عشان تتسلق، والعضم هنعمل منه مرقة للرز، ونقطع العيش البلدي بتعنا وندخله الفرن مع حتة زبدة، وهنحضر كوباية رز مصري وقصادها كوباية مرقة، وننزل بورق غار وحبهان وربع بصلية على الرز وهقلب كل ده مع بعضه،و صلصة الطماطم بتتعمل بالبصل والثوم على حسب ما نحب، هجيب بصلة وزيت وأشوحهم على النار وبعد كدا معلقة صلصة طماطم وشوية خل وبعد كدا أنزل بعصير الطماطم الفريش بتاعي، وبالهنا والشفا"، كان هذا ما قاله الشيف علاء الشربيني، خلال حلقة اليوم الخميس من برنامج "لقمة هنية" المذاع على قناة النهار.
2017-08-31 15:00:28

آخبار ذات صله

تابعنا على الفيس بوك

التعليقات